Lunchmeny v 43
Dagens lunch 95 kr, 10-häfte 880 kr.
Vid allergi, fråga personalen
Kan innehålla spår av gluten och laktos
Måndag
Smörstekt torskrygg serveras med skirat smör och riven pepparrot från Fjärås samt dilldrösad potatis
Viltwallenbergare serveras med gräddsås och nyslaget potatismos tillbehör rårörda lingon och pressgurka
Kikärt och blomkålsbiff med gräddsås och nyslaget potatis mos samt lingon och pressgurka
Dagens Sushi
Lyxig räksallad, Ceasarsallad, Varmrökt laxsallad eller Grekisk sallad
Tisdag
Smörrebrö på bergtunga och rågbröd serveras med danskremulad samt räkor, rom, sparris och rostad lök
Gremolata marinerad fläskytterfilé serveras med krämig potatisgratäng och rödvinssås samt lökfrästa haricots verts
Gremolata bakad aubergine serveras med potatisgräng och mojorojo samt haricots verts
Dagens Sushi
Lyxig räksallad, Ceasarsallad, Varmrökt laxsallad eller Grekisk sallad
Onsdag
Bohuslänsk fisk och skaldjursgryta serveras med spenat och gratinerad duchesse toppas med grönt
Club Sandwich kyckling, focaccia, bacon, majonnäs, tomat och ost serveras med pommes frites samt coleslaw
Gratinerad cannelloni serveras med tomatsky och quinoasallad
Dagens Sushi
Lyxig räksallad, Ceasarsallad, Varmrökt laxsallad eller Grekisk sallad
Torsdag
Ugnsbakad laxfilé serveras med kräfthollandaise och stompad potatis samt smörstekta champinjoner
Pytt i panna eller pytt Bellman serveras med solstekta ägg och rödbetor
Pumpa och sötpotatissoppa serveras med crème fraiche och vitlöksbröd samt liten dessert
Dagens Sushi
Lyxig räksallad, Ceasarsallad, Varmrökt laxsallad eller Grekisk sallad
Fredag
Västkustbiff serveras med vitvinssås smaksatt med krabba samt dillkokt potatis toppas med grönt
Högrevsfärsbiff serveras med klyftpotatis och krämigpepparsås samt rostade höstens primörer
Stekt fetaost serveras med tzatziki och salsa samt friterad klyftpotatis och tomat löksallad
Dagens Sushi
Lyxig räksallad, Ceasarsallad, Varmrökt laxsallad eller Grekisk sallad
Utskrift
